Учебный проект: Душевные праздники: различия между версиями

Материал из SurWiki
Перейти к навигации Перейти к поиску
(Дидактический материал по кулинарии)
Строка 43: Строка 43:
 
   
 
   
  
[[http://www.surwiki.ru/wiki/images/c/ca/ |Блюда_из_яиц.ppt]]
+
[http://www.surwiki.ru/wiki/images/c/ca/ |Блюда_из_яиц.ppt]
 +
 
 
== План успешной работы обучающихся по проекту ==
 
== План успешной работы обучающихся по проекту ==
  

Версия 12:00, 31 марта 2011

Основополагающий вопрос. Обоснование выбора ОПВ.

"Нужен ли душе праздник?" - это широкий философский вопрос, который заставляет задуматься о духовном развитии подрастающего поколения. Немаловажную роль в этом развитии играет приобщение детей к национальной культуре, в частности, к народным праздникам: Масленице и Пасхе. Языческий праздник Масленица - это обычай проводов зимы, праздник веселья, общения людей с друг другом. Знакомясь с особенностями проведения Масленицы обучающиеся узнают о масленичной неделе, о прощеном воскресенье. Масленичная неделя подготавливает человека к Великому посту, во время которого происходит очищение как организма в целом, так и души человека. В процессе исследования, обучающиеся приходят к пониманию того, что любой народный праздник имеет глубокий смысл, уходит корнями в историю народа. Выполнение творческих мини-проектов формирует у обучающихся компетенции личностного самосовершенствования, обогащает их духовный мир.Участники проекта - обучающиеся 5-6 классов. При выполнении проекта обучающиеся найдут ответ на самый главный основополагающий вопрос "Нужен ли душе праздник?" Учебный проект "Душевные праздники" направлен на изучение традиций Масленицы и Пасхи, знакомство с технологией приготовления блюд для масленичного, постного, пасхального стола, изучения обычаев и традиций украшения интерьера в разных техниках с применением украшающих и счетных швов.

Дидактические цели проекта "Душевные праздники"

  • Развитие познавательного интереса к проектной деятельности
  • Формирование навыков работы в группе
  • Формирование технологической граммотности при выполнении проекта
  • Формирование умения находить нужную информацию в разных источниках, анализировать ее, выбирать главное, существенное и делать выводы
  • Форимирование компетенции личностного самосовершенствования и информационно-коммуникационной компетенции

    Методические задачи проекта

  • Научить обрабатывать полученную информацию, делать выводы
  • Научить составлять меню для масленичного, постного и пасхального стола
  • Научить готовить несложные блюда, сервировать стол к празднику
  • Научить оформлять интерьер к празднику, изготавливать сувениры

    При реализации проекта рассматриваются следующие учебные темы:

  • Обычаи и традиции
  • Традиционные масленичные блюда: блины, оладьи, блинчики
  • Блюда из яиц
  • Салаты из свежих и вареных овощей
  • Горячие напитки
  • Бутерброды
  • Блюда из вареной и жареной рыбы
  • Блюда из круп
  • Блюда из макаронных изделий
  • Сервировка праздничного стола
  • Вышивка счетными швами
  • Вышивка украшающими швами

    Межпредметные области проекта

  • Русский язык
  • Изобразительное искуство, МХК
  • История
  • Биология
  • Информационные технологии

    Возраст учащихся

  • Средняя школа 5-6 классы

    Оформление результатов проекта

  • Информационный бюллетень, листовка, стенгазета
  • Веб-сайт
  • Презентация

    Учебные вопросы:

  • Какие витамины нужны нужны человеку?
  • Как красиво накрыть стол к празднику?
  • Как правильно питаться?
  • Какие блюда можно приготовить из вареных и сырых овощей?
  • Какие швы относятся к счетной вышивке?
  • Что означают символы в русской вышивке?

    Проблемные вопросы проекта:

  • Почему Масленица называется Масленицей?
  • Какие существуют обряды масленичной недели?
  • Как провожают Масленицу?
  • Нужны ли традиции Прощеного воскресенья?
  • Великий пост – средство очищения души и тела православных людей?
  • Постные блюда – полезные блюда?
  • Существует ли пасхальное расписание?
  • Сколько блюд должно быть на пасхальном столе?
  • Что объединяет «Масленицу» и «Пасху»?

    Представление проекта "Душевные праздники"

    Дидактический материал по кулинарии

    |Блюда_из_яиц.ppt

    План успешной работы обучающихся по проекту

    № п/п Название этапа исследования Рассматриваемые вопросы Вид деятельности Часы
    1 Введение в проект "Душевные праздники"
  • Обычаи и традиции - духовное наследие предков?
  • Самостоятельное исследование, презентация 2
    2 Работа над проектом. Языческий праздник Масленица
  • Почему Масленица называется Масленицей?
  • Какие существуют обряды масленичной недели?
  • Чем пахнет февраль и март? Блинами...
  • Как провожают Масленицу?
  • Нужны ли традиции Прощеного воскресенья?
  • Самостоятельное исследование, игготовление информационного бюллетеня, приготовление блюд, презентация. 4
    3 Великий пост
  • Великий пост – средство очищения души и тела православных людей?
  • Постные блюда – полезные блюда?
  • Как правильно питаться?
  • Блюда из вареных и сырых овощей.
  • Самостоятельное исследование, изготовление стенгазеты, приготовление блюд, презентация. 6
    4 Светлая Пасха
  • Традиции Вебного воскресенья.
  • Существует ли пасхальное расписание?
  • Сколько блюд должно быть на пасхальном столе?
  • Какие существуют способы окрашивания яиц?
  • Блюда из яиц.
  • Горячие напитки.
  • Десертные блюда.
  • Бутерброды.
  • Блюда из круп.
  • Блюда из вареной и жареной рыбы.
  • Блюда из макаронных изделий.
  • Сервировка праздничного стола.
  • Какие швы относятся к счетной вышивке?
  • Что означают символы в русской вышивке?
  • Пасхальная кукла.
  • Самостоятельное исследование, приготовление блюд, изготовление сувениров, пасхальных композиций, презентация. 12
    5 Подведение итогов проекта "Душевные праздники"
  • Нужен ли душе праздник?
  • Выставка творческих, исследовательских работ, презентация. 2