SurWiki - Вклад участника [ru]

Домашний квас

2016-01-22T04:26:57Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Сбитень

2016-01-22T04:26:40Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Смоква

2016-01-22T04:26:18Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #DCDCDC; border: 4px solid #800080; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''
=='''[[История создания смоквы|'''Немного из истории''']]'''==
[[Файл:Смоква.jpg|330px|right]]

'''Ингредиенты:'''

-сливы - 1.5 килограмма;

-сок лимонный - 100 миллилитров;

-сахар - 100 граммов;

-корица молотая - 2щепотки.

'''Способ приготовления:'''

1.Промыть сливы в проточной воде, обсушить кухонным бумажным полотенцем. Вынуть косточки.

2.Выдавить сок из лимона.

3.Сливы положить в кухонный блендер. Добавить сок лимона, сахар песок; все ингредиенты перемолоть блендером до пюреобразного состояния.

4.Противень выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сливово-лимонное пюре распределяем кондитерским шпателем (лопаткой) ровным слоем толщиной не более 5 мм.

5.Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 70 градусов на 7-8 часов, пока наш домашний мармелад полностью не подсохнет. Достать из духовки, дать остыть, готовый мармелад нарезать на полоски и скрутить в рулетики.

Подавать к чаю или использовать в качестве перекуса. Таком мармелад можно хранить в холодильнике около 6 месяцев.

'''На 100г:'''

Калории, ккал: 189

Белки, г: 0.2

Жиры, г: 0

Углеводы, г: 47.23

''Приятного аппетита! Пусть Вам хорошее только встречается в наступающем Новом году!''
[[Файл:Мандарин8.jpg|200px|left]]
'''

Царские блины

2016-01-22T04:25:44Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Салат "Селедка под шубой"

2016-01-22T04:23:57Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Представление проекта "1000 и один мандарин"

2016-01-22T04:22:33Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width:100%; background-color:#ADFF2F; border: 4px solid #FF4500; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
<center><big>'''Представление проекта'''
|}
{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

Первое, что я хочу отметить это то, что актуальность проекта не навела меня на мысль «Как я смогу жить без этого проекта?», то есть , в принципе, она меня совершенно не заинтересовала. Поэтому я бы рекомендовала ее дополнить, а также подредактировать . « … мы хотели бы предложить варианты оформления новогоднего в исконно русском духе» я думаю, что вы говорите об оформление новогоднего стола, однако советую все-таки дописать это слово, ибо есть множество вариантов, которые можно подставить после слова «новогоднего».

Далее основополагающий вопрос. Я считаю, что он очень хороший и идеально подходит теме вашего проекта.
Далее гипотеза. «Новогодний , основанный на исконно русских блюдах, может быть одновременно обильным, вкусным, полезным и бюджетным.» У меня сложилось мнение, что вы ужасно боитесь слова «стол». Советую вам также дописать это слово в гипотезе, дабы не было недопониманий.
Задачи мне нравятся, они заинтересовали меня в прочтении данного проекта.

Далее идут этапы проекта. И первый этап выполнен и оформлен довольно хорошо. Богат информацией, но также представлен в интересной форме, а именно в виде диалога двух поваров, и наполнен интересными иллюстрациями, которые захватывают интерес читателя.

Второй этап также очень интересный, но я бы на вашем месте загрузила фотографии пошаговых действий в каждом рецепте. Также я бы обратила внимание на оформление таких рецептов как «Царские блины», «Некрасовский «тыковник»». Оранжевый цвет текста плохо читается на оранжевом фоне.

За исключением опечаток и незначительных ошибок в плане оформления, проект интересный и богат полезной информацией.
--[[Участник:Белкина Юлия|Белкина Юлия]] 14:51, 21 декабря 2015 (UTC)
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

Данная работа имеет большую практическую значимость в преддверие приближающегося Нового Года.

Также хочется отметить, что хорошо поставлен основополагающий вопрос.
Теперь в двух словах о этапах проекта. В первом этапе, на первый взгляд, текст кажется великоватым и не вызывает интереса. Но все же, он довольно хорошо и понятно изложен.

Во втором этапе я бы предложила Вам больше картинок.
В конце каждого предлагаемого Вами рецепта одна и та же картинка. Почему бы не поставить разные? Думаю, будет выглядеть немного красочнее.
--[[Участник:Сарварова Лилия Айдаровна|Сарварова Лилия]] 21:46, 21 декабря 2015 (UTC)
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

Хотелось бы начать с того, что тема затронутая в данном проекте, на мой взгляд вполне актуальна и интересна. Так же проблемные вопросы вызвали во мне любопытство, а задачи поставленные в проекте, были выполнены. Основополагающий вопрос и гипотеза проекта в полной мере соответствуют замыслу данной работы.

Все три этапа изложены в понятной форме, читаются с неослабевающим интересом. Думаю, стоило бы добавить еще несколько фотографий в третьем этапе. По моему мнению проект заслуживает внимание и является полезным.
--[[Участник:Мурзакова Мария Олеговна|Мурзакова Мария]]
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Данный проект очень актуален "сегодня". Структура проекта, в целом, выдержана, за исключением того, что отсутствует вывод. Методология проекта полностью соответствует теме. В первом этапе содержится очень много текста, из-за чего читатель пропустит очень много информации. Второй этап мне очень понравился, он очень хорошо и интересно оформлен, а также хочется выделить особенность каждого рецепта - в конце статьи расположена фотография мандаринов, что наполняет проект новогодним настроением. Третий этап, в целом неплохо оформлен, но я думаю, что основная мысль должна была быть более акцентирована. В общем, проект оформлен грамотно и "со вкусом". - '''[[Участник: Медникова Юлия| Медникова Юлия]]'''
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
В связи с последними событиями на мировой арене, данный проект очень актуален. Само оформление соответствует тематике проекта - праздничное, яркое. Методология проекта выдержана и удачна подобрана. На мой взгляд, первый этап содержит излишек текста, который не вызовет интереса у читателей. Однако второй и третий этапы содержат значимую информацию для жителей всей России, которая может оказать помощь в подготовке к праздничному столу. Этапы сопровождаются медиа метериалами, что делают их красочнее и интереснее. На мой взгляд, проект заслуживает нашего внимания. - '''[[Участник: Петрованова Анастасия Эдуардовна| Петрованова Анастасия]]'''
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

Не могу не повториться: проект действительно интересен и представлен в интересной форме.

Но, текст представленный в 1 этапе, через-чур громоздкий. Следовало бы его "разбавить", "раскидать", или разделить на несколько частей.

В целом, я считаю данный проект удостоен внимания, ведь он действительно актуален на сегодняшний день. --[[Участник:Балан Руксандра Витальевна |Балан Руксандра]]
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Проект интересен. Он действительно представлен в интересной и завлекающей форме. Но есть одно большое НО. У проекта нет жизненно-важного значения. То есть даже если бы не было этого проекта ничего плохого не случилось бы. С методологией все хорошо. Все этапы хорошо расписаны и содержат завлекающие картинки. Мне понравились названия каждого этапа и логотип. - '''[[Участник: Зобян Армен|Зобян Армен]]'''
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Я думаю, что даже не стоит говорить об актуальности данного проекта - она видна "невооруженным глазом". Однако данный проект заинтересовал меня не только этим, а еще и

1. Прекрасным праздничным оформлением

2. Грамотным составлением методологического аппарата

3. Этапами, богатыми как теоретической, так и практической информацией(рецепты)

4. Большим прикладным значением данного проекта( экономия семейного бюджета)

Я считаю, что данный проект ожидает блестящая перспектива. --[[Участник: Бражникова Марина|Бражникова Марина]]
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
В преддверии Нового года, данная тема становится особенно значимой. Актуальность не "цепляет", неплохо было бы раскрыть ее более подробно. Первый этап проекта излишне переполнен текстом, хотелось бы увидеть его немного в иной форме представления. Второй и третий этапы более лаконичны, предоставленная информация практически значима. Но в целом, цветовое решение по оформлению проекта праздничное, вполне привлекательное, эмблема соответствует теме. Задачи проекта достигнуты, гипотеза подтверждена. Материал в работе изложен последовательно, вполне чётко. Выводы и заключение сделаны правильно.
--[[Участник: Курганская Валерия|Курганская Валерия]]
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
В актуальности проекта выражена востребованность данной темы, но я считаю, что необходимо дополнить его информацией, так как актуальность не может состоять из двух строк. Данная тема не до конца раскрыта. Можно выделить главное положительное качество работы - простота реализации. Структура проекта выдержана, все этапы прописаны четко, конкретно. Методология проекта полностью соответствует теме. Отсутствуют источники информации. Проект хорошо оформлен(если не учитывать большое количество текста в первом этапе), содержится достаточное количество фотографий. Данный проект можно апробировать на уроках технологии у девочек. - '''[[Участник:Ротов Артём Павлович|Ротов Артём]]'''
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Очень интересная тема проекта. Возможно, меня она не заинтересовала столь сильно, потому что я не увлекаюсь кулинарией. Но девочки выполнили свой проект очень хорошо. Единственные замечания: 1 этап(большое количество текста, информация нечитаемая); необходимо подкорректировать методологию(особенно аннотацию); отсутствует вывод и использованные ресурсы. Но, в целом, проект заслуживает внимания и должен быть очень интересен среди девушек и женщин. - '''[[Участник:Халимов Александр Сергеевич|Халимов Александр]]'''
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #FFFFFF; border: 4px solid #FF4500; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Мне очень понравилось оформление данного проекта, сразу чувствуется приближающийся праздник.Тема проекта так же интересна. Но есть и замечание, прошу подкорректировать текст.Структура же проекта просто доработана полностью. Девочки хорошо постарались. - '''[[Участник:Сергиенко Даниил|Сергиенко Даниил]]'''
|}

1000 и один мандарин

2016-01-22T04:21:54Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Домашний квас

2016-01-21T14:19:28Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Смоква

2016-01-21T14:19:10Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #DCDCDC; border: 4px solid #800080; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''
[[Файл:Смоква.jpg|330px|right]]
=='''[[История создания смоквы|'''Немного из истории''']]'''==

'''Ингредиенты:'''

-сливы - 1.5 килограмма;

-сок лимонный - 100 миллилитров;

-сахар - 100 граммов;

-корица молотая - 2щепотки.

'''Способ приготовления:'''

1.Промыть сливы в проточной воде, обсушить кухонным бумажным полотенцем. Вынуть косточки.

2.Выдавить сок из лимона.

3.Сливы положить в кухонный блендер. Добавить сок лимона, сахар песок; все ингредиенты перемолоть блендером до пюреобразного состояния.

4.Противень выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сливово-лимонное пюре распределяем кондитерским шпателем (лопаткой) ровным слоем толщиной не более 5 мм.

5.Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 70 градусов на 7-8 часов, пока наш домашний мармелад полностью не подсохнет. Достать из духовки, дать остыть, готовый мармелад нарезать на полоски и скрутить в рулетики.

Подавать к чаю или использовать в качестве перекуса. Таком мармелад можно хранить в холодильнике около 6 месяцев.

'''На 100г:'''

Калории, ккал: 189

Белки, г: 0.2

Жиры, г: 0

Углеводы, г: 47.23

''Приятного аппетита! Пусть Вам хорошее только встречается в наступающем Новом году!''
[[Файл:Мандарин8.jpg|200px|left]]
'''

Сбитень

2016-01-21T14:19:07Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Смоква

2016-01-21T14:18:20Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #DCDCDC; border: 4px solid #800080; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''
[[Файл:Смоква.jpg|330px|right]]
=='''[[История создания смоквы|'''История создания''']]'''==

'''Ингредиенты:'''

-сливы - 1.5 килограмма;

-сок лимонный - 100 миллилитров;

-сахар - 100 граммов;

-корица молотая - 2щепотки.

'''Способ приготовления:'''

1.Промыть сливы в проточной воде, обсушить кухонным бумажным полотенцем. Вынуть косточки.

2.Выдавить сок из лимона.

3.Сливы положить в кухонный блендер. Добавить сок лимона, сахар песок; все ингредиенты перемолоть блендером до пюреобразного состояния.

4.Противень выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сливово-лимонное пюре распределяем кондитерским шпателем (лопаткой) ровным слоем толщиной не более 5 мм.

5.Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 70 градусов на 7-8 часов, пока наш домашний мармелад полностью не подсохнет. Достать из духовки, дать остыть, готовый мармелад нарезать на полоски и скрутить в рулетики.

Подавать к чаю или использовать в качестве перекуса. Таком мармелад можно хранить в холодильнике около 6 месяцев.

'''На 100г:'''

Калории, ккал: 189

Белки, г: 0.2

Жиры, г: 0

Углеводы, г: 47.23

''Приятного аппетита! Пусть Вам хорошее только встречается в наступающем Новом году!''
[[Файл:Мандарин8.jpg|200px|left]]
'''

Шоколадный манник

2016-01-21T14:15:12Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Царские блины

2016-01-21T14:13:32Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Салат "Селедка под шубой"

2016-01-21T14:09:12Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Уха по-царски

2016-01-21T14:08:25Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Зеленые щи Гавриила Державина

2016-01-21T14:06:40Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Салат "Селедка под шубой"

2016-01-21T14:00:50Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Салат Оливье "Шапка Деда Мороза"

2016-01-21T13:55:20Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

1000 и один мандарин

2015-12-24T17:05:51Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

1000 и один мандарин

2015-12-24T17:05:08Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

I. Мы есть то, что мы едим

2015-12-24T16:10:22Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width:100%; background-color: #FFFFE0; border: 4px solid #F4A460; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''Мы хотим представить наш проект в виде диалога двух поваров: представителей европейской и русской кухонь.'''
'''Еда играет важную роль в нашей жизни, и чтобы доказать это, мы поведаем вам историю, случившуюся однажды между двумя поварами, знатоками своего дела.'''
'''Поспорили как-то Луи и Иван, чьи кулинарные традиции более разнообразны, а пища вкуснее и изысканнее. Француз Луи уверял, что европейская кухня давно славится своим мастерством и знаменитыми на весь мир деликатесами.'''
'''Чтобы подтвердить свою точку зрения, он решил рассказать о богатой Западной культуре:'''

'''[[Файл:Повар 1.jpg|250px|left]]''"В ХI-ХIII вв. хлеб и вино (виноградный сок) были основным, ходовыми продуктами питания простого населения Европы.''
''Следующими по частоте употребления были салаты и винегреты. Хотя их составляющие были иными, нежели в наше время. Из овощей главным растением была репа. Ее употребляли с VI в. в сыром, вареном и кашеобразном виде. Репа обязательно входила в ежедневное меню. За репой шла редька. В Северной Европе почти к каждому блюду добавляли брюкву и капусту. В Восточной - хрен, в Южной - чечевицу, горох, бобы разных сортов. Из гороха даже выпекали хлеб. С горохом или бобами обычно готовили тушеное мясо.''
''Кроме хлеба ели много каш. На Севере - ячменную, на Востоке - ржаную затирку, на Юге - манную. Гречиху в средние века почти не сеяли. Очень распространенными культурами было просо и полба.''

''Мясо употребляли сравнительно редко, в основном во время праздников. Аристократы не были ущемлены в мясных блюдах, прежде всего, в силу распространенности охоты. Деликатесом считались мелкие птички из отряда воробьиных. Чем красивее была птичка, тем изысканнее считалось из нее блюдо. Помимо дичи, употреблялось мясо домашних птиц и животных - свинина, баранина, козлятина; мясо гусей и кур.''
[[Файл:Европа-1.jpg|250px|thumb|right|Средневековый пир]]
''Заметно дополняла и разнообразила средневекового человека (особенно в дни многочисленных долгих постов) рыба - свежая, но особенно копченая, сушеная, вяленая либо соленая. Для жителей морского побережья рыба и дары моря составляли едва ли не основные продукты питания. [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BB%D1%82%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5 Балтика] и [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5 Северное море] кормили сельдью, [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BE%D0%BA%D0%B5%D0%B0%D0%BD Атлантика] - треской и макрелью, [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5 Средиземноморье] - тунцом и сардинами. Рыба в меньшей степени, чем мясо была привилегией богатых.''

''Из молока жители гор (особенно в [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D1%86%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F Швейцарии]) делали сыр, жители равнин - творог. Кислое молоко шло на приготовление простокваши. Очень редко молоко шло на приготовление сметаны и масла. Долгое время Европа была ограничена в сладком, сахар появился в Европе благодаря арабам и вплоть до ХVI в. считался роскошью. Его получали из сахарного тростника, производство было дорогим и трудоемким. Поэтому сахар был доступен только состоятельным слоям общества.''

''Ели в Средневековье обычно два раза в день. Ели в иные часы, нежели сейчас. Крестьяне завтракали не позднее 6 часов утра. Утром съедали большую часть дневного рациона, чтобы получше поработать. Днем поспевал суп, и люди полдничали. К вечеру работа заканчивалась - незачем было и есть. Как только смеркалось, простые люди деревни и города ложились спать. Со временем знать навязала всему обществу свою традицию питания: завтрак приблизился к полдню, в середину дня вклинился обед, ужин сместился к вечеру.''

''Из напитков первое место традиционно занимало виноградное вино.'' ''Его пили много, по данным отдельных исследователей, до 1,5 л в день (давали даже детям). Но если основная часть населения прибегала к местному вину, чаще плохого качества, то высшие слои общества заказывали себе тонкие вина из дальних стран. Истинно народным напитком, особенно к северу от Альп, было пиво, от которого не отказывалась и знать.''
[[Файл:Средневековье-3.jpg|250px|thumb|left|Пиршество Европы Нового времени]]
''Итак, — продолжил Луи, — Европа, верная традициям старины, продолжала питаться в Новое время кашами и грубыми похлебками. Например, французские крестьяне готовили грюмель – кашу из овса, а также гру – гречневую кашу на воде или молоке. Не меньшей популярностью у них пользовалась каша, сваренная из проса. И все-таки основой питания европейцев оставался хлеб: белый у людей состоятельных и ржаной с отрубями у бедняков. В голодные годы им на смену приходил овсяный, ячменный и даже гречишный.''

''Отдельно следует сказать несколько слов об употреблении специй. В Новое время в большинстве европейских стран их продолжали использовать в большом количестве, кроме, разве что, Франции. Черный перец был в особом почёте.''
''Остальная же Европа от Португалии до Польши, как и в Средневековье, продолжала с удовольствием приправлять пищу шафраном, кардамоном, корицей, стручковым перцем, имбирем, мускатным орехом, гвоздикой и т.д., критикуя привередливых французов.''

''Кроме белого пшеничного хлеба, в начале Нового времени роскошью считался также сахар и перец. С открытием Америки в Европе постепенно приживаются неизвестные до тех пор продукты: картофель, помидоры, кукуруза, подсолнечник. В это же время возникает своего рода мода на определенные блюда.''

''Если долгие века в Западной Европе на , во всяком случае у людей зажиточных, господствовали гуси, теперь их сменили завезенные из Америки индейки. В то же время меню аристократии становится все более похожим на удовлетворение кулинарных причуд: черепаховый суп, устрицы, рябчики, овсянки, лососи, ананасы и земляника, выращенные в оранжереях. Все это подавалось с замысловатыми соусами, где смешивались всевозможные ингредиенты: миндаль, перец, мускус, пряности, розовая вода и т.д.''
[[Файл:Средневековье-6.jpg|250px|thumb|right|Приготовление пищи]]
''Впрочем, более «простые» блюда, которыми довольствовалась аристократия Средневековья, не исчезли полностью, но считались весьма заурядными. Например, дикий кабан, целиком зажаренный на решетке. Предварительно его шпиговали гусиной печенкой, поливали топленым салом и изысканным вином.''

''Но чем же питались в Новое время крестьяне и городские низы? Основу бедняцкого рациона составляла гороховая или бобовая похлебка, капуста, лук, репа, грибы, брюква, орехи, некоторые фрукты, а из белковых продуктов – яйца и куры. Более зажиточные крестьяне добавляли к этому пищевому набору пастернак, морковь, редис, свеклу, сыр, молоко, баранину, свинину и козлятину. Признаком достатка считалось наличие в хозяйстве коровы. Туши домашних животных практически целиком шли в пищу. Например, кроме сала и мяса, готовили разными способами свиные потроха, ноги, языки фаршировали или коптили, уши же вообще играли роль деликатеса."'''''

'''''Иван внимательно выслушал и тоже решил доказать своему европейскому коллеге, что национальная русская кухня также насчитывает многовековую историю и отличается своеобразным колоритом, присущим гостеприимным славянам.'''
'''Независимо от этого она впитала лучшие традиции Запада, сохранив при этом свою самобытность:''''''

'''[[Файл:Повар 2.jpg|250px|right]]''"Прежде всего, — начал он, — это обилие и разнообразие продуктов в целом, используемых для приготовления. В русской национальной много изделий и блюд из зерновых — ржи, ячменя, пшеницы, проса, овса. Главным образом — это изделия из дрожжевого теста (на Руси рецепт приготовления дрожжевого теста был известен раньше, чем в других странах Европы) — пироги, пирожки, кулебяки, сочни и т. д. Заметное место занимают изделия из круп — прежде всего каш, крупеников, запеканок.''

''На Руси с давних времен было развито огородничество, уже в самых ранних письменных документах есть упоминание об овощах — капусте, репе, огурцах. Распространены были и блюда из брюквы, репы, редьки. Постепенно — благодаря укреплению торговых связей с другими странами, в традиционном рационе питания появились тыква, баклажаны, кабачки, помидоры, картофель.''

''Одними из традиционных занятий были скотоводство и охота. Поэтому русская кухня содержит большое количество мясных блюд, а также блюд, приготовленных на основе использования продуктов животноводства — молока, сметаны, творога и т.д.''

''Богатые природные ресурсы — обилие рек, озер, леса — также повлияли на традиционное меню — в нем много рыбных блюд, заготовок из грибов, ягод, меда, орехов.''
[[Файл:Средневековье-2.jpg|250px|thumb|left|Еда и напитки Киевской Руси]]
''На Руси и в России всегда был очень богатый ассортимент первых блюд (супы, борщи, рассольники, солянки). В русской кухне насчитывается свыше 60 видов щей: щи кислые, с мясом, рыбой, головизной, грибами, снетками, щи суточные, ленивые, щи зеленые, щи из крапивы с говядиной и т. д.''

''В русской кухне много видов закусок — овощных, мясных. Традиция закусок и само слово «закуска» перешли впоследствии из русской кухни во многие европейские.''

''В развитии русской кулинарии можно выделить несколько основных этапов:''

''В период до XIV века сформировалась основа русского стола — знаменитый черный ржаной хлеб, традиционные похлебки, супы и каши, пироги и другие изделия из дрожжевого теста, блины, а также напитки — мед, квас. В этот же период в связи с принятием христианства оформились постный и скоромный столы.''

''В период с XVI по XVII века отмечается заметное влияние на русскую кухню оказали [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%8E%D1%80%D0%BA%D0%B8 тюркские народы] — появились пельмени, лапша, разнообразные пряности, изюм, курага, лимоны, инжир. Все это результат присоединения [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE Казанского], [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE Астраханского] ханств, освоения [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD Башкирии] и [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D1%80%D1%8C Сибири]. В XVI веке в России появился чай, тростниковый сахар.''
[[Файл:Средневековье-4.jpg|250px|thumb|right|Праздничный стол русского крестьянина]]
''В XVIII веке, в связи с реформами [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%91%D1%82%D1%80_I Петра], усилилось влияние Западной Европы на жизнь и быт России. Нашло оно отражение и в кулинарии. В богатых домах работали голландские, немецкие, французские повара. Расширился ассортимент кухонной утвари — стали использоваться дуршлаги, сотейники, кастрюли. Особое событие — начало выращивания в России картофеля, завезенного из [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B Голландии].''

''Изменился порядок подачи блюд на стол. Если раньше каждая перемена блюд сменяла предыдущую, то теперь блюда выставлялись на стол так, чтобы все участники трапезы могли выбирать себе еду. Изменилась и рецептура некоторых традиционных блюд — так, к примеру, жидкие горячие блюда — похлебки, супы и т. д. стали готовиться на прозрачном бульоне.''

''В XIX веке в России активно формируется система общественного питания — помимо харчевен, трактиров, появляются первые рестораны, кафе. В кулинарии вновь возникает активный интерес к традиционно русским блюдам. В 1816 г. появилась первая поваренная книга, содержащая рецепты русской кухни, под названием «Русская поварня». Ее автором был тульский помещик [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%91%D0%B2%D1%88%D0%B8%D0%BD,_%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B9_%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87 В. А. Левшин]. До этого времени в 1547 г. составлялся лишь список русских блюд — без описания технологии их приготовления. В результате многие блюда оказались забытыми, так как их рецептура утеряна. С начала XIX века поваренные книги стали печататься регулярно, что, безусловно, способствовало сохранению и популяризации национальной кулинарии."'''''

'''''Вывод: сколько бы не спорили повара, но каждая из представленных кухонь может похвастаться разнообразием блюд и присущих ей традиций, сложившихся на протяжении многих веков. Из этой истории мы узнали об особенностях питания в Средневековье и Новое время на Западе и в России. То, как повлияла культура Европы на жизнь россиян.''''''

|}

I. Мы есть то, что мы едим

2015-12-24T16:05:33Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width:100%; background-color: #FFFFE0; border: 4px solid #F4A460; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''Мы хотим представить наш проект в виде диалога двух поваров: представителей европейской и русской кухонь.'''
'''Еда играет важную роль в нашей жизни, и чтобы доказать это, мы поведаем вам историю, случившуюся однажды между двумя поварами, знатоками своего дела.'''
'''Поспорили как-то Луи и Иван, чьи кулинарные традиции более разнообразны, а пища вкуснее и изысканнее. Француз Луи уверял, что европейская кухня давно славится своим мастерством и знаменитыми на весь мир деликатесами.'''
'''Чтобы подтвердить свою точку зрения, он решил рассказать о богатой Западной культуре:'''

'''[[Файл:Повар 1.jpg|250px|left]]''"В ХI-ХIII вв. хлеб и вино (виноградный сок) были основным, ходовыми продуктами питания простого населения Европы.''
''Следующими по частоте употребления были салаты и винегреты. Хотя их составляющие были иными, нежели в наше время. Из овощей главным растением была репа. Ее употребляли с VI в. в сыром, вареном и кашеобразном виде. Репа обязательно входила в ежедневное меню. За репой шла редька. В Северной Европе почти к каждому блюду добавляли брюкву и капусту. В Восточной - хрен, в Южной - чечевицу, горох, бобы разных сортов. Из гороха даже выпекали хлеб. С горохом или бобами обычно готовили тушеное мясо.''
''Кроме хлеба ели много каш. На Севере - ячменную, на Востоке - ржаную затирку, на Юге - манную. Гречиху в средние века почти не сеяли. Очень распространенными культурами было просо и полба.''

''Мясо употребляли сравнительно редко, в основном во время праздников. Аристократы не были ущемлены в мясных блюдах, прежде всего, в силу распространенности охоты. Деликатесом считались мелкие птички из отряда воробьиных. Чем красивее была птичка, тем изысканнее считалось из нее блюдо. Помимо дичи, употреблялось мясо домашних птиц и животных - свинина, баранина, козлятина; мясо гусей и кур.''
[[Файл:Европа-1.jpg|250px|thumb|right|Средневековый пир]]
''Заметно дополняла и разнообразила средневекового человека (особенно в дни многочисленных долгих постов) рыба - свежая, но особенно копченая, сушеная, вяленая либо соленая. Для жителей морского побережья рыба и дары моря составляли едва ли не основные продукты питания. [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BB%D1%82%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5 Балтика] и [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5 Северное море] кормили сельдью, [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BE%D0%BA%D0%B5%D0%B0%D0%BD Атлантика] - треской и макрелью, [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5 Средиземноморье] - тунцом и сардинами. Рыба в меньшей степени, чем мясо была привилегией богатых.''

''Из молока жители гор (особенно в [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D1%86%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F Швейцарии]) делали сыр, жители равнин - творог. Кислое молоко шло на приготовление простокваши. Очень редко молоко шло на приготовление сметаны и масла. Долгое время Европа была ограничена в сладком, сахар появился в Европе благодаря арабам и вплоть до ХVI в. считался роскошью. Его получали из сахарного тростника, производство было дорогим и трудоемким. Поэтому сахар был доступен только состоятельным слоям общества.''

''Ели в Средневековье обычно два раза в день. Ели в иные часы, нежели сейчас. Крестьяне завтракали не позднее 6 часов утра. Утром съедали большую часть дневного рациона, чтобы получше поработать. Днем поспевал суп, и люди полдничали. К вечеру работа заканчивалась - незачем было и есть. Как только смеркалось, простые люди деревни и города ложились спать. Со временем знать навязала всему обществу свою традицию питания: завтрак приблизился к полдню, в середину дня вклинился обед, ужин сместился к вечеру.''

''Из напитков первое место традиционно занимало виноградное вино.'' ''Его пили много, по данным отдельных исследователей, до 1,5 л в день (давали даже детям). Но если основная часть населения прибегала к местному вину, чаще плохого качества, то высшие слои общества заказывали себе тонкие вина из дальних стран. Истинно народным напитком, особенно к северу от Альп, было пиво, от которого не отказывалась и знать.''
[[Файл:Средневековье-3.jpg|250px|thumb|left|Пиршество Европы Нового времени]]
''Итак, — продолжил Луи, — Европа, верная традициям старины, продолжала питаться в Новое время кашами и грубыми похлебками. Например, французские крестьяне готовили грюмель – кашу из овса, а также гру – гречневую кашу на воде или молоке. Не меньшей популярностью у них пользовалась каша, сваренная из проса. И все-таки основой питания европейцев оставался хлеб: белый у людей состоятельных и ржаной с отрубями у бедняков. В голодные годы им на смену приходил овсяный, ячменный и даже гречишный.''

''Отдельно следует сказать несколько слов об употреблении специй. В Новое время в большинстве европейских стран их продолжали использовать в большом количестве, кроме, разве что, Франции. Черный перец был в особом почёте.''
''Остальная же Европа от Португалии до Польши, как и в Средневековье, продолжала с удовольствием приправлять пищу шафраном, кардамоном, корицей, стручковым перцем, имбирем, мускатным орехом, гвоздикой и т.д., критикуя привередливых французов.''

''Кроме белого пшеничного хлеба, в начале Нового времени роскошью считался также сахар и перец. С открытием Америки в Европе постепенно приживаются неизвестные до тех пор продукты: картофель, помидоры, кукуруза, подсолнечник. В это же время возникает своего рода мода на определенные блюда.''

''Если долгие века в Западной Европе на , во всяком случае у людей зажиточных, господствовали гуси, теперь их сменили завезенные из Америки индейки. В то же время меню аристократии становится все более похожим на удовлетворение кулинарных причуд: черепаховый суп, устрицы, рябчики, овсянки, лососи, ананасы и земляника, выращенные в оранжереях. Все это подавалось с замысловатыми соусами, где смешивались всевозможные ингредиенты: миндаль, перец, мускус, пряности, розовая вода и т.д.''
[[Файл:Средневековье-6.jpg|250px|thumb|right|Приготовление пищи]]
''Впрочем, более «простые» блюда, которыми довольствовалась аристократия Средневековья, не исчезли полностью, но считались весьма заурядными. Например, дикий кабан, целиком зажаренный на решетке. Предварительно его шпиговали гусиной печенкой, поливали топленым салом и изысканным вином.''

''Но чем же питались в Новое время крестьяне и городские низы? Основу бедняцкого рациона составляла гороховая или бобовая похлебка, капуста, лук, репа, грибы, брюква, орехи, некоторые фрукты, а из белковых продуктов – яйца и куры. Более зажиточные крестьяне добавляли к этому пищевому набору пастернак, морковь, редис, свеклу, сыр, молоко, баранину, свинину и козлятину. Признаком достатка считалось наличие в хозяйстве коровы. Туши домашних животных практически целиком шли в пищу. Например, кроме сала и мяса, готовили разными способами свиные потроха, ноги, языки фаршировали или коптили, уши же вообще играли роль деликатеса."'''''

'''''Иван внимательно выслушал и тоже решил доказать своему европейскому коллеге, что национальная русская кухня также насчитывает многовековую историю и отличается своеобразным колоритом, присущим гостеприимным славянам.'''
'''Независимо от этого она впитала лучшие традиции Запада, сохранив при этом свою самобытность:''''''

'''[[Файл:Повар 2.jpg|250px|right]]''"Прежде всего, — начал он, — это обилие и разнообразие продуктов в целом, используемых для приготовления. В русской национальной много изделий и блюд из зерновых — ржи, ячменя, пшеницы, проса, овса. Главным образом — это изделия из дрожжевого теста (на Руси рецепт приготовления дрожжевого теста был известен раньше, чем в других странах Европы) — пироги, пирожки, кулебяки, сочни и т. д. Заметное место занимают изделия из круп — прежде всего каш, крупеников, запеканок.''

''На Руси с давних времен было развито огородничество, уже в самых ранних письменных документах есть упоминание об овощах — капусте, репе, огурцах. Распространены были и блюда из брюквы, репы, редьки. Постепенно — благодаря укреплению торговых связей с другими странами, в традиционном рационе питания появились тыква, баклажаны, кабачки, помидоры, картофель.''

''Одними из традиционных занятий были скотоводство и охота. Поэтому русская кухня содержит большое количество мясных блюд, а также блюд, приготовленных на основе использования продуктов животноводства — молока, сметаны, творога и т.д.''

''Богатые природные ресурсы — обилие рек, озер, леса — также повлияли на традиционное меню — в нем много рыбных блюд, заготовок из грибов, ягод, меда, орехов.''
[[Файл:Средневековье-2.jpg|250px|thumb|left|Еда и напитки Киевской Руси]]
''На Руси и в России всегда был очень богатый ассортимент первых блюд (супы, борщи, рассольники, солянки). В русской кухне насчитывается свыше 60 видов щей: щи кислые, с мясом, рыбой, головизной, грибами, снетками, щи суточные, ленивые, щи зеленые, щи из крапивы с говядиной и т. д.''

''В русской кухне много видов закусок — овощных, мясных. Традиция закусок и само слово «закуска» перешли впоследствии из русской кухни во многие европейские.''

''В развитии русской кулинарии можно выделить несколько основных этапов:''

''В период до XIV века сформировалась основа русского стола — знаменитый черный ржаной хлеб, традиционные похлебки, супы и каши, пироги и другие изделия из дрожжевого теста, блины, а также напитки — мед, квас. В этот же период в связи с принятием христианства оформились постный и скоромный столы.''

''В период с XVI по XVII века отмечается заметное влияние на русскую кухню оказали [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%8E%D1%80%D0%BA%D0%B8 тюркские народы] — появились пельмени, лапша, разнообразные пряности, изюм, курага, лимоны, инжир. Все это результат присоединения [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE Казанского], [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE Астраханского] ханств, освоения [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD Башкирии] и [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D1%80%D1%8C Сибири]. В XVI веке в России появился чай, тростниковый сахар.''
[[Файл:Средневековье-4.jpg|250px|thumb|right|Праздничный стол русского крестьянина]]
''В XVIII веке, в связи с реформами [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%91%D1%82%D1%80_I Петра], усилилось влияние Западной Европы на жизнь и быт России. Нашло оно отражение и в кулинарии. В богатых домах работали голландские, немецкие, французские повара. Расширился ассортимент кухонной утвари — стали использоваться дуршлаги, сотейники, кастрюли. Особое событие — начало выращивания в России картофеля, завезенного из [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B Голландии].''

''Изменился порядок подачи блюд на стол. Если раньше каждая перемена блюд сменяла предыдущую, то теперь блюда выставлялись на стол так, чтобы все участники трапезы могли выбирать себе еду. Изменилась и рецептура некоторых традиционных блюд — так, к примеру, жидкие горячие блюда — похлебки, супы и т. д. стали готовиться на прозрачном бульоне.''

''В XIX веке в России активно формируется система общественного питания — помимо харчевен, трактиров, появляются первые рестораны, кафе. В кулинарии вновь возникает активный интерес к традиционно русским блюдам. В 1816 г. появилась первая поваренная книга, содержащая рецепты русской кухни, под названием «Русская поварня». Ее автором был тульский помещик [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%91%D0%B2%D1%88%D0%B8%D0%BD,_%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B9_%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87 В. А. Левшин]. До этого времени в 1547 г. составлялся лишь список русских блюд — без описания технологии их приготовления. В результате многие блюда оказались забытыми, так как их рецептура утеряна. С начала XIX века поваренные книги стали печататься регулярно, что, безусловно, способствовало сохранению и популяризации национальной кулинарии."'''''

'''''Вывод: сколько бы не спорили повара, но каждая из представленных кухонь может похвастаться разнообразием блюд и присущих ей традиций, сложившихся на протяжении многих веков. Из этой истории мы узнали об особенностях питания в Средневековье и Новое время на Западе и в России. То, как повлияла культура Европы на жизнь россиян.''''''

|}

История создания смоквы

2015-12-24T15:47:10Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: Новая страница: «{| cellpadding="15 cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto" | style="width: 100%; background-color: #DC…»

{| cellpadding="15 cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #DCDCDC; border: 4px solid #800080; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''
[[Файл:Смоква_история.jpg|left|300px]]
Вероятно, в ранние времена под смоквой понимали сушеный инжир. Отсюда и происходило название. Смоква – плод смоквы, смоковницы. В единственном числе, другой смоквы тогда не было.
Если вы пробовали сушеный инжир, то помните, что он довольно сладкий на вкус. В некоторых сладких иранских (персидских) сортах, которые продавались во времена Советского Союза, внутри засушенного плода даже попадались кристаллики фруктового сахара.
Импортная смоква была редка и дорога и в какой-то момент неизвестный российский повар решил изготовить подобную фруктовую сласть из местного сырья – яблока, груши или сливы, поварив их, например, в меду или сахарном сиропе.

Получилось фруктово и сладко. В дальнейшем засахаренные разными кондитерскими приемами фрукты и ягоды стали называть родовым термином: смоквы. В разных местностях был свой способ: где-то фрукты карамелизовали поверхностно, где-то уваривали целиком, где-то делали пюре с кожицей и без нее. Поэтому в разных источниках под смоквой понимали различные кулинарные изделия. Общим у изделий под названием смоква было одно – фрукт или ягода с сахаром.
Начиная с конца XVIII века, когда в Россию приходит французская кулинария, названия фруктовых сластей дифференцируются и европеизируются.

Так, пюреобразную разновидность в первой книжке на русском языке по кондитерке "Совершенный французский кондитор" называет мармеладой (женский род), цельноплодную – засахаренными фруктами. Засахаренные кусочки фруктов сухатами, сукатами или цукатами (рекострукцию рецепта и способа приготовления можно найти тут)

А красивое название смоква, которое вкусно звучит для русского уха, вновь стало использоваться для сушеного плода смоковницы, т.е. инжира.
'''

Файл:Смоква история.jpg

2015-12-24T15:45:56Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: Этот файл скопирован с сайта http://povar.ru/recipes/slivovaya_smokva-9379.html, где разрешено копирование.

Этот файл скопирован с сайта http://povar.ru/recipes/slivovaya_smokva-9379.html, где разрешено копирование.

Смоква

2015-12-24T15:45:10Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #DCDCDC; border: 4px solid #800080; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''
[[Файл:Смоква.jpg|330px|right]]
[[История создания смоквы|'''История создания''']]

'''Ингредиенты:'''

-сливы - 1.5 килограмма;

-сок лимонный - 100 миллилитров;

-сахар - 100 граммов;

-корица молотая - 2щепотки.

'''Способ приготовления:'''

1.Промыть сливы в проточной воде, обсушить кухонным бумажным полотенцем. Вынуть косточки.

2.Выдавить сок из лимона.

3.Сливы положить в кухонный блендер. Добавить сок лимона, сахар песок; все ингредиенты перемолоть блендером до пюреобразного состояния.

4.Противень выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сливово-лимонное пюре распределяем кондитерским шпателем (лопаткой) ровным слоем толщиной не более 5 мм.

5.Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 70 градусов на 7-8 часов, пока наш домашний мармелад полностью не подсохнет. Достать из духовки, дать остыть, готовый мармелад нарезать на полоски и скрутить в рулетики.

Подавать к чаю или использовать в качестве перекуса. Таком мармелад можно хранить в холодильнике около 6 месяцев.

'''На 100г:'''

Калории, ккал: 189

Белки, г: 0.2

Жиры, г: 0

Углеводы, г: 47.23

''Приятного аппетита! Пусть Вам хорошее только встречается в наступающем Новом году!''
[[Файл:Мандарин8.jpg|200px|left]]
'''

Сбитень

2015-12-24T15:28:21Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

История создания сбитня

2015-12-24T15:28:13Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: Новая страница: «{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto" | style="width: 100%; background-color: #F…»

Файл:Сбитень история.jpg

2015-12-24T15:26:01Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: Этот файл скопирован с сайта http://www.teaprofi.ru/kontent/sbiten-istoriya-napitka.html,где разрешено копирование.

Этот файл скопирован с сайта http://www.teaprofi.ru/kontent/sbiten-istoriya-napitka.html,где разрешено копирование.

История создания манника

2015-12-24T15:17:26Z

Домашний квас

2015-12-24T15:12:22Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Файл:Манник история.jpg

2015-12-24T15:11:58Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: Этот файл скопирован с сайта http://odessertah.ru/pirogi/mannik-vkusnyie-traditsii-slavyanskoy-kuhni.html, где разрешено копирование.

Этот файл скопирован с сайта http://odessertah.ru/pirogi/mannik-vkusnyie-traditsii-slavyanskoy-kuhni.html, где разрешено копирование.

Шоколадный манник

2015-12-24T15:09:56Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Шоколадный манник

2015-12-24T15:07:49Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

История создания кваса

2015-12-24T15:02:47Z

Файл:Домашний квас.jpg

2015-12-24T15:02:28Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: Этот файл скопирован с сайта http://www.inflora.ru/diet/diet110.html, где разрешено копирование.

Этот файл скопирован с сайта http://www.inflora.ru/diet/diet110.html, где разрешено копирование.

Домашний квас

2015-12-24T14:56:01Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

История создания салата "Оливье"

2015-12-23T03:43:13Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

История создания салата "Оливье"

2015-12-23T03:42:24Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Представление проекта "Жизнь без границ"

2015-12-22T19:34:59Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#efffef; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F0FFF0; border: 4px solid #228B22; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
Я думаю, что проект "Жизнь без границ" очень значим в нынешнее время. Данную идею реально воплотить в жизнь. Проект содержит творческую работу(1 и 2 этапы), а также практическую и теоретическую(3 этап). Что придает проекту более интересную форму для прочтения и изучения. По-моему мнению, основополагающий и проблемные вопросы соответствуют теме проекта; цель, гипотеза сформулированы корректно, все задачи выполнены. - '''[[Участник: Медникова Юлия|Медникова Юлия]]'''

|}

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |

Первое, что сразу захватило мое внимание -это эпиграф и эмблема. По которым можно понять о чем идет речь.
Ваша аннотация несет проблематичность мирового характера. То есть призывает прочесть данный проект неограниченный круг людей, а всех людей. Также очень важно то, что проект несет практический характер-создание эскиза пандуса на основе технической документации.

Основополагающий вопрос содержит философский подтекст, который не подразумевает ответа, а значит, он отлично подобран.
Первый этап проект выполнен в очень глубоких чувствах, заставляет читающего задуматься над происходящем. Также представлен в виде ролевой игры-диалога бабушки и маленького мальчика. Читая, данный этап волей-неволей хочешь прочесть весь проект и стать одним из участников проекта, которые предлагают создание пандусов для детей-инвалидов.

Второй этап выполнен в не менее глубокой форме. Он еще шире раскрывает проблему детей-инвалидов в повседневной жизни, а именно в образовательных учреждениях, которые должны быть обеспокоены данной проблемой, но "не обязаны", как мы можем заметить.

Третий этап богат информацией как настоящий информационный проект. А также содержит и практическую часть. Информация хорошо отобрана и прекрасно представлена в таблицах, в которых наглядно демонстрируются материал для пандусов, цену и сами пандусы.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что данный проект богат информационной частью и практической, а также я считаю, что его можно представлять не только в рамках стен класса, но и на общественных мероприятиях. Так как это проблема всей страны. --[[Участник:Белкина Юлия|Белкина Юлия]] 14:02, 22 декабря 2015 (UTC)

|}

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |

Выбранная Вами тема проекта заслуживает уважения.
В цели точно представлен образ желаемого результата.
Каждый этап Вашего проекта заставляет задуматься и безусловно возникает желание стать частью данного проекта.
Рассмотренные пути решения поставленных задач глобальны, но вполне реальны.
В целом, проект "Жизнь без границ" я считаю отличным, так как он действительно актуален в наше время. - '''[[Участник:Сарварова Лилия Айдаровна|Сарварова Лилия]]'''

|}

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |

Данный проект актуален в наши дни и затрагивает действительно важные проблемы настоящего времени. Поставленные задачи и цели выполнены, информация представлена в удобной и понятной форме. Без сомнений проект достоин внимания и носит ценностно - ориентированный характер, способствующий формированию моральных отношений между инвалидом и здоровым человеком - '''[[Мурзакова Мария Олеговна|Мурзакова Мария]]'''
|}

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
Данный проект не только актуален в XXI веке, но и очень важен и необходим для жителей Сургута и всей России. Авторы сделали огромную и трудоемкую работу. Я думаю, что если развивать их работу далее, то можно принести большой вклад в данную проблему страны. Замечаний по оформлению нет, проект выполнен очень хорошо. - '''[[Участник: Ротов Артём Павлович|Ротов Артём]]'''

|}

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
В первую очередь следует отметить актуальность выбранной темы. Мы часто не обращаем внимания на столь важные вещи.

Информация изложена в легкой для чтения форме. Так же очень душещипательно выглядит первый этап, заставляет задуматься. Но и второй и третий не уступает.

Методология проекта изложена корректно и полностью подтверждена данными, изложенными во всех трех этапах.

Проект "Жизнь без границ" должен прочитать каждый, уважающий себя и других, человек. - '''[[Участник:Балан Руксандра Витальевна |Балан Руксандра]] '''

|}

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
Актуальная тема. Приятное оформление. Интересно изложенный текст, что еще нужно для хорошего проекта. Не могу сказать ничего плохого про данную работу. Если бы авторы сделали это все на каких-нибудь сайтов. то проект был бы великолепен.--[[Участник:Зобян Армен|Зобян Армен]]

|}

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:MidnightBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#FFE4B5; border: 6px solid Moccasin; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
Первое, что привлекает внимание, это хорошо подобранный эпиграф. Выбранная тема очень актуальна в наши дни. Данный проект заставляет задуматься о современном отношении здоровых людей к инвалидам.

Особенно хотелось бы отметить оригинальность оформления первого и второго этапов.

Авторы проекта проделали огромную работу. Я считаю, данный проект можно представлять на различных мероприятиях, так как в нём раскрывается важная проблема современного мира --[[Участник:Патрушева Алёна Вячеславовна|Патрушева Алёна]]
|}

Представление проекта "Записки юного врача"

2015-12-22T19:21:04Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:#FFFFFF; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#87CEEB; border: 6px solid #AFEEEE; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:PowderBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#E0FFFF; border: 3px solid #AFEEEE; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 20px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 20px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2"|
<center><big>'''Представление проекта "Записки юного врача"'''

|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Когда я ознакомилась с проектом, я сразу отметила оригинальность темы. Так как отдельно вынесенные проблемные вопросы являются вполне животрепещущими, а сам проект освещает достаточно интересную тему, проведенные исследования уже интригуют, как только читатель знакомится с введением. Второй этап мне особенно понравился, так как авторами проекта был представлен опыт с фотографиями, что позволяет наглядно изучить данный материал. Также меня очень заинтересовал третий этап, который действительно полезен для человека в быту. В конце каждого этапа есть вывод, который подчеркивает основную мысль проекта. Однако, есть ненужные пробелы между запятыми, которые сразу бросаются в глаза читателю(или наоборот их отсутствие в необходимых местах). В целом, особых минусов в работе я не нашла, слог у авторов хороший, проект интересный, тексты небольшие и легко читаются, а обилие подходящих фотографий и иллюстраций только облегчает процесс ознакомления с работой. - '''[[Участник: Медникова Юлия|Медникова Юлия]]'''
|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
По названию и эмблеме проекта можно сразу догадаться, о чем пойдет речь. На мой взгляд актуальность данного проекта не столь велика, так как чаще всего люди не задаются подобными задачами, а сразу спешат к консультации с врачом, который сможет дать ценные наставления. Авторам удалось доказать поставленные цели, а также доказать правильность своей гипотезы. В первом этапе читателей знакомят с историей, которая представлена в записках выдающейся личности. Особенно заинтересовал второй этап, в котором девочки представили практическую часть, содержащую фотографии проделанного опыта, что способствует изучению материала глубже и интереснее. Третий этап несет в себе информацию бытового характера. В целом, данный проект преподносит доступную для всех желающих информацию, которая пригодится не только "юным химикам", но и в быту каждому из нас. - '''[[Участник: Петрованова Анастасия Эдуардовна|Петрованова Анастасия]]'''
|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Я считаю этот проект не столь актуальным в наше время, однако информация преподнесенная в работе полезна и значима. В свою очередь все поставленные задачи были реализованы, а гипотеза доказана. Была проведена очень интересная исследовательская деятельность. На мой взгляд работа выполнена успешна. - '''[[Участник: Мурзакова Мария Олеговна|Мурзакова Мария]]'''
|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Я думаю, что актуальность этого проекта не столь велика, и прочитав первые строчки аннотации задалась вопросом "А зачем мне это нужно?"

Но, ознакомившись с первым этапом, поняла, что тема проекта отличается своей неординарностью, а информация представлена в очень интересном виде. Это большой плюс.

Так же следует отметить красивое и привлекательное оформление проекта.

Задачи и цели определены верно, и полностью раскрыты. Но отсутствие гипер-ссылок на неизвестные понятия/слова, усложняет процесс изучения, предложенной в данном проекте, информации. --'''[[Участник:Балан Руксандра Витальевна |Балан Руксандра]]'''

|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Солидарен с предыдущими рецензентами, тема может и не актуальна, но представление затягивает. Эксперимент очень интересный. По моему мнение. если бы авторы выбрали более актуальную тему, то могли бы таким составом выступать на каких-либо городских мероприятиях --[[Участник:Зобян Армен|Зобян Армен]]
|}
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Я считаю, что данный проект актуален. Потому что данный препарат используются нами очень часто в жизни. Также, чтобы доказать необходимость препарата, я предлагаю авторам проекта сравнить аспирин с более дорогим иностранным препаратом. Можно будет выделить то, что аспирин выиграет в цене и совсем не проиграет в качестве(что очень важно). Методология проекта четка, лаконична, соответствует теме. Проект оформлен очень хорошо, в интересной форме, читается легко и с интересом. - '''[[Участник: Ротов Артём Павлович |Ротов Артём]]'''

|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Проект показался мне очень интересным. Тема выбрана актуальная. Так же хотелось бы отметить красивое оформление этапов и самого проекта. Текст выложен в интересной форме, легко читается. Методология проекта полностью соответствует теме.

Мне было особенно интересно читать советы из 3 этапа.

В целом, проект получился актуальным и познавательным --'''[[Участник:Патрушева Алёна Вячеславовна |Патрушева Алёна]]'''

|}

Представление проекта "Записки юного врача"

2015-12-22T19:20:36Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:#FFFFFF; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#87CEEB; border: 6px solid #AFEEEE; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 8px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 8px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2" |
{| cellpadding="15" cellspacing="2" style="width: 100%; background-color:PowderBlue; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color:#E0FFFF; border: 3px solid #AFEEEE; vertical-align: bottom; -moz-border-radius-topleft: 20px; -moz-border-radius-bottomleft: 20px; -moz-border-radius-topright: 20px; -moz-border-radius-bottomright: 8px;" rowspan="2"|
<center><big>'''Представление проекта "Записки юного врача"'''

|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Когда я ознакомилась с проектом, я сразу отметила оригинальность темы. Так как отдельно вынесенные проблемные вопросы являются вполне животрепещущими, а сам проект освещает достаточно интересную тему, проведенные исследования уже интригуют, как только читатель знакомится с введением. Второй этап мне особенно понравился, так как авторами проекта был представлен опыт с фотографиями, что позволяет наглядно изучить данный материал. Также меня очень заинтересовал третий этап, который действительно полезен для человека в быту. В конце каждого этапа есть вывод, который подчеркивает основную мысль проекта. Однако, есть ненужные пробелы между запятыми, которые сразу бросаются в глаза читателю(или наоборот их отсутствие в необходимых местах). В целом, особых минусов в работе я не нашла, слог у авторов хороший, проект интересный, тексты небольшие и легко читаются, а обилие подходящих фотографий и иллюстраций только облегчает процесс ознакомления с работой. - '''[[Участник: Медникова Юлия|Медникова Юлия]]'''
|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
По названию и эмблеме проекта можно сразу догадаться, о чем пойдет речь. На мой взгляд актуальность данного проекта не столь велика, так как чаще всего люди не задаются подобными задачами, а сразу спешат к консультации с врачом, который сможет дать ценные наставления. Авторам удалось доказать поставленные цели, а также доказать правильность своей гипотезы. В первом этапе читателей знакомят с историей, которая представлена в записках выдающейся личности. Особенно заинтересовал второй этап, в котором девочки представили практическую часть, содержащую фотографии проделанного опыта, что способствует изучению материала глубже и интереснее. Третий этап несет в себе информацию бытового характера. В целом, данный проект преподносит доступную для всех желающих информацию, которая пригодится не только "юным химикам", но и в быту каждому из нас. - '''[[Участник: Петрованова Анастасия Эдуардовна|Петрованова Анастасия]]'''
|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Я считаю этот проект не столь актуальным в наше время, однако информация преподнесенная в работе полезна и значима. В свою очередь все поставленные задачи были реализованы, а гипотеза доказана. Была проведена очень интересная исследовательская деятельность. На мой взгляд работа выполнена успешна. - '''[[Участник: Мурзакова Мария Олеговна|Мурзакова Мария]]'''
|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Я думаю, что актуальность этого проекта не столь велика, и прочитав первые строчки аннотации задалась вопросом "А зачем мне это нужно?"

Но, ознакомившись с первым этапом, поняла, что тема проекта отличается своей неординарностью, а информация представлена в очень интересном виде. Это большой плюс.

Так же следует отметить красивое и привлекательное оформление проекта.

Задачи и цели определены верно, и полностью раскрыты. Но отсутствие гипер-ссылок на неизвестные понятия/слова, усложняет процесс изучения, предложенной в данном проекте, информации. --'''[[Участник:Балан Руксандра Витальевна |Балан Руксандра]]'''

|}

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Солидарен с предыдущими рецензентами, тема может и не актуальна, но представление затягивает. Эксперимент очень интересный. По моему мнение. если бы авторы выбрали более актуальную тему, то могли бы таким составом выступать на каких-либо городских мероприятиях --[[Участник:Зобян Армен|Зобян Армен]]
|}
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Я считаю, что данный проект актуален. Потому что данный препарат используются нами очень часто в жизни. Также, чтобы доказать необходимость препарата, я предлагаю авторам проекта сравнить аспирин с более дорогим иностранным препаратом. Можно будет выделить то, что аспирин выиграет в цене и совсем не проиграет в качестве(что очень важно). Методология проекта четка, лаконична, соответствует теме. Проект оформлен очень хорошо, в интересной форме, читается легко и с интересом. - '''[[Участник: Ротов Артём Павлович |Ротов Артём]]'''

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color:#87CEEB; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #E0FFFF; border: 4px solid #AFEEEE; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |
Проект показался мне очень интересным. Тема выбрана актуальная. Так же хотелось бы отметить красивое оформление этапов и самого проекта. Текст выложен в интересной форме, легко читается. Методология проекта полностью соответствует теме.

Мне было особенно интересно читать советы из 3 этапа.

В целом, проект получился актуальным и познавательным --'''[[Участник:Патрушева Алёна Вячеславовна |Патрушева Алёна]]'''

|}

Смоква

2015-12-22T19:00:32Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

{| cellpadding="15" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-right: auto; margin-right: auto"
| style="width: 100%; background-color: #DCDCDC; border: 4px solid #800080; -moz-border-radius-bottomright: 8px; height: 8px;" colspan="1" |

'''
[[Файл:Смоква.jpg|330px|right]]
'''Ингредиенты:'''

-сливы - 1.5 килограмма;

-сок лимонный - 100 миллилитров;

-сахар - 100 граммов;

-корица молотая - 2щепотки.

'''Способ приготовления:'''

1.Промыть сливы в проточной воде, обсушить кухонным бумажным полотенцем. Вынуть косточки.

2.Выдавить сок из лимона.

3.Сливы положить в кухонный блендер. Добавить сок лимона, сахар песок; все ингредиенты перемолоть блендером до пюреобразного состояния.

4.Противень выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сливово-лимонное пюре распределяем кондитерским шпателем (лопаткой) ровным слоем толщиной не более 5 мм.

5.Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 70 градусов на 7-8 часов, пока наш домашний мармелад полностью не подсохнет. Достать из духовки, дать остыть, готовый мармелад нарезать на полоски и скрутить в рулетики.

Подавать к чаю или использовать в качестве перекуса. Таком мармелад можно хранить в холодильнике около 6 месяцев.

'''На 100г:'''

Калории, ккал: 189

Белки, г: 0.2

Жиры, г: 0

Углеводы, г: 47.23

''Приятного аппетита! Пусть Вам хорошее только встречается в наступающем Новом году!''
[[Файл:Мандарин8.jpg|200px|left]]
'''

Шоколадный манник

2015-12-22T18:58:35Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Царские блины

2015-12-22T18:48:37Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

Царские блины

2015-12-22T18:48:15Z

Патрушева Алёна Вячеславовна:

История создания "Царских блинов"

2015-12-22T18:46:43Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: переименовал «История создания блинов по-царски» в «История создания "Царских блинов"»

История создания блинов по-царски

2015-12-22T18:46:43Z

#перенаправление [[История создания "Царских блинов"]]

История создания "Царских блинов"

2015-12-22T18:46:17Z

Файл:Царсике блины .jpg

2015-12-22T18:45:57Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: Этот файл скопирован с сайта http://fudz.ru/post/10067/, где разрешено копирование.

Этот файл скопирован с сайта http://fudz.ru/post/10067/, где разрешено копирование.

Буженина по-ростовски

2015-12-22T18:34:57Z

Патрушева Алёна Вячеславовна: